Gårdagens lunch: Snabb och enkel pasta med bladspenat och blue cheese färskost

Improviserade lite vid lunchen igår. Ville ha något, som var enkelt och går fort att laga. Kikade lite i skåpen och hittade en liten ask Creme Bonjour Blue Cheese färskost, lite tomater och oliver. I frysen fanns dessutom lite bladspenat. Och voila - ett recept på en ny pastarätt var uppfunnet:

Snabb och enkel pasta med bladspenat och blue cheese färskost 2 port

pasta för 2 pers
fryst bladspenat
2 tomater
1 ask blue cheese färskost
några oliver
salt och peppar

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tina bladspenaten i mikron. Skär tomaterna i skivor. När pastan är färdigkokt, häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen. Häll över bladspenaten, tomaterna och osten. Krydda. Blanda så att osten smälter. Servera med lite oliver på toppen. Smaklig måltid!



Läs även andra bloggares åsikter om mat, matlagning, recept, pasta, lunch, snabb