tisdag 10 mars 2009

Dagens middag: Potatis- och spenatsoppa med knaperstekt bacon

Idag lagade jag soppa till middag. Kikade lite i kyl och frys och improviserade ihop denna...

Potatis- och spenatsoppa med knaperstekt bacon 4 port

6 st potatisar
3 dl fryst bladspenat

1/2 lök

0,75 l vatten

2,5 dl matlagningsgrädde

1 st grönsaksbuljongtärning

malen muskotnöt

cayennepeppar

svartpeppar
2 pkt bacon


Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Skala och skiva löken. Lägg potatis och lök i en kastrull och häll på vattnet och buljongtärning. Koka tills potatisen blivit mjuk. Lägg i spenaten och låt åter koka upp. Krydda med muskot, cayennepeppar och svart peppar. Mixa med mixerstav tills en slät soppa erhålls. Häll i matlagningsgrädden. Låt koka ihop en stund. Knaperstek under tiden baconet. Servera soppan i skålar och strimla baconet över. Ät eventuellt en smarrig ostsmörgås till. Smaklig måltid!

PS. Vi åt även en god fruktsallad till efterrätt...


Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

5 kommentarer:

  1. å de receptet lätt mkt gott ska ja testa o göra någon dag=)
    Grattis till de växande lilla livet i den mage=)

    SvaraRadera
  2. Vilken god middag ni åt. Det är nästan så jag blir hungrig igen :-).

    Hälsningar
    strömma

    SvaraRadera
  3. Förresten, lycka till med lilla bebisen i magen.

    strömma

    SvaraRadera
  4. Hej!
    Länge sen :)
    Hur står det till? Dags för bebis att komma snart ser jag :-o Hur gick det till :-D

    Hoppas ni alla mår bra! Här är allt bara bra!
    Jag hoppas vi kan ses snart! Tänkte ni alla kunde komma hit och äta någon dag!

    Just nu har jag bara S hemma på dagarna, jag kunde kanske ta mig till jobbet ditt för lunch någon dag :-D
    Kram

    SvaraRadera
  5. Strömma och Fanny: tackar!

    Jenn79: har mailat dig ;)

    SvaraRadera

Låt fantasin flöda och skriv vad som faller dig in. Dock censurerar jag - varken reklam eller "besöksraggning" är välkommet!