Dagens middag - Wasabilax med bulgur & linser

Idag lagade vi Wasabilax med bulgur & linser till middag enligt eget recept. Så här lyder det enkla receptet:

Wasabilax med bulgur & linser ca 4 port

en laxfilésida i lämplig storlek
kryddan "wasabi & sesame" från Santa Maria
broccoli
2,5 dl bulgur (torrvara)
buljong
1 dl gröna linser (torrvara)
2 dl turkisk yoghurt
2 vitlöksklyftor
salt & peppar














Värm ugen till 200°C. Lägg laxen i en ugnsform. Snitta några skåror i laxen. Klappa in kryddan i laxen och strö lite extra krydda i skårorna. Fyll upp med broccoli omkring laxen. Sätt in i ugnen tills laxen är färdiglagad. Koka under tiden buguren enligt anvisningarna på förpackningen. Låt lite buljong koka med för mer smak. Koka linserna enligt förpackningen. Blanda bulgur och linser när de är färdiga. Blanda till den kalla såsen genom att presa ned vitlöken i yoghurten. smaka av med salt och peppar. Servera allt tillsammans - smaklig måltid!

Läs även andra bloggares åsikter om recept, mat, middag, dagens middag, GI